牡蠣の食べ方の好みについて

先日友達ととんかつ屋さんでランチしてきました。
旬な食材だからか、牡蠣フライ定食がおすすめになっていました。

私はとんかつが食べたくて入ったので頼みませんでしたが、
友だちは即座に牡蠣フライ定食を注文。


そして待っている間に牡蠣の話になりました。
互いに生牡蠣はさほど好きではないというところまで意見があったのですが、
では好みの牡蠣の食べ方は?となると別々でしたね。

友人は、やっぱり牡蠣フライが一番好きだということでした。
私は、焼牡蠣がダントツで好きです。
蓋付きの殻のままで七輪の網の上で焼くのがたまりません。

蓋があくまで結構時間かかるんですよね。
以前お店で食べた時は10分ほどじっくり焼き上げました。

蓋があくと簡単にはがすことができ、あつあつの焼牡蠣に
かぼすをひとたらしして食べた時の美味しいことったら、忘れられません。
でも牡蠣フライだって好きですけどね。

どんな食べ方をしても美味しい牡蠣はやっぱり大好きです。